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 流体制御のプロフェッショナルとしてオリジナルコントロールバルブと特殊弁の設計・製造・販売を手がける一ノ瀬(本社・大阪市西区、社長一瀬知史氏)はこのほど、大阪メトロ御堂筋線・西中島南方駅近くにクラフトビールと創作料理が楽しめる「創作ダイニングわんず」をオープンした。

 同社は、グループ会社として株式会社ONE‘sを設立し、クラフトビールの製造工程用仕込み設備や発酵タンク、樽洗浄機などの販売を手掛ける一方、麦芽粉砕から瓶・樽詰めまでの全工程のシステムを予算に応じて設計提案し、クラフトビール醸造や店舗開業に必要な免許取得をサポートするサービスを展開している。また、2019年より本社1階内にONE’s BREWERY醸造所を構え、「究極のドリンカビリティ」を目指して本格的にクラフトビール製造を行っている。

 


 店内は客席数34席の落ち着いた雰囲気で、カウンター、テーブル席のほか半個室部屋の座敷もあり貸切での宴会や少人数でゆったりと食事を楽しむことができる。

 スッキリとした口当たりのONE’s BREWERYフラッグシップビールのKLS(ケルンスタイル・ケルシュ)や麦芽由来のカラメル香と苦めの味わいが特徴のAMB(カルフォルニアコモンスタイル)、フローラルで柑橘感のある香りと苦みが爽快なIPK(セッションIPA)など12種類から4種を選んで楽しめる飲み比べセット(1500円)のほか天然ブリや本マグロなど丁寧に血抜き処理し数日間寝かせることで旨味を増した「熟成魚のお造り」がおススメとか。

 ▽所在地=大阪市淀川区西中島4の5の4ワイズコート新大阪1F(西中島南方駅徒歩2分)、℡090―3944―6281、営業時間=午後5時~午後11時(ラストオーダーは午後10時)、定休日=日曜・祝日。

 イシグロ(社長石黒克司氏、本社・東京都中央区)は、4月21日付で江戸川石塚営業所を開設する。

 これは、同区に本社があり都内城東地区から千葉県浦安地区、首都圏近郊で事業展開する石塚哲央商店から事業譲渡の相談を受け両社シナジーを十分発揮することが可能と判断し合意して実現した。

  1.  ジーネット(本社・大阪市中央区)は、3月6・7日の2日間、大阪市住之江区のインテックス大阪5号館A・Bで「2025大阪機械加工システム展」を盛大に開催した。

 同展は、2007年から2年に1回開催され、2015年から毎年行われており、今回が12回目。大阪エリアでの初出展は10社を数えた。

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